RENATO SANTOS 05-11-2017 Uma fruta pode ser no Brasil uma sensação , talvez você caro LEITOR(a), nunca tinha ouvido falar, de Le fruit Mei, agora vamos conhecer, Esperado a cada ano, a chegada da estação da fruta-pão "Ta'ukai mei" é a felicidade do povo fenua.
Numa reportagem da jornalista Soané Vakalepu do site frabceinfo, a fruta-pão "mei", um presente do céu abundante este ano, cheio de virtudes para a saúde de bebês e adultos
Nosso vegetal de frutas é cheio de múltiplas qualidades nutricionais. Eles dão um lugar importante na dieta local.
A fruta-pão (mei) é o maná divino dos Uveens. Sua origem remonta ao início dos tempos, de nossos antepassados distantes do caçador-coletor. Hoje, tornou-se um alimento essencial consumido diariamente durante a temporada. É adequado para adultos e bebês.
Para este último, o crescimento rápido é assegurado. Além do seu alto potencial de energia, o "mei" tem um ativo alimentar poderoso e benéfico. Estas são as suas fibras: pegar as gorduras no intestino e garantir um bom trânsito. O meï pode ser preparado de diferentes maneiras: no umu ou no forno tradicional.
Grelhado com a chama, expressa vários sabores. Também pode ser cozido em batatas fritas, croquetas ou purê de batatas. Processados em farinha ou flocos, o mei pode ser mantido por mais tempo, torna-se exportável e pode ser consumido em qualquer época do ano. Esta comida mágica acompanha todos os pratos da gastronomia local.
Escolher o "mei" é uma operação muito simples a fazer. Um perchão longo com um garfo é mais adequado para buscar uma fruta de pão aguda. Posicione a garfo na cauda "mei" e gire para que ela caia.
Receita de "pekepeke mei", fruta-pão com leite de coco para 4 pessoas.
-grase 2 mei em um bom fogo de madeira / cozinhar 15 minutos.
Remova a pele usando um pedaço de madeira preparado para fazê-lo.
-Frappe o mei com o flat do sabre abatido para torná-lo macio e pegajoso.
- Está pronto: corte o mei em 4 partes e organize-os ao lado das xícaras de leite de coco.
- Dica: mergulhe o mei no leite de coco 10 segundos .env. antes de colocá-lo na boca. Bom apetite.
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